O equipamento de destilação tem muitas funções em laboratórios e produção industrial. Primeiro de tudo, a separação e a purificação é uma das principais funções do equipamento de destilação. Através do processo de aquecimento e condensação, os componentes da mistura são separados um por um na ordem dos pontos de ebulição usando a diferença nos pontos de ebulição de diferentes substâncias, de modo a alcançar a purificação de substâncias. Em segundo lugar, a determinação do ponto de ebulição também é uma aplicação importante de destilação. Durante o processo de destilação, a temperatura na qual o líquido ferve, ou seja, o ponto de ebulição do líquido, pode ser observado. Portanto, a destilação pode ser usada para identificar compostos líquidos puros. Além disso, a remoção da impureza é deixar as impurezas na solução na solução original através do processo de destilação, enquanto a substância alvo é coletada com a condensação do vapor, melhorando assim a pureza do líquido.
No laboratório, o equipamento de destilação também é usado para recuperar solventes e concentrar soluções, o que é muito importante em experimentos químicos e na produção industrial, e pode obter a reciclagem de recursos e reduzir o desperdício. Além disso, a extração de produtos naturais, como óleos aromáticos, medicamentos, especiarias etc., também pode ser realizada através da tecnologia de destilação. A diferença no ponto de ebulição da substância é usada para extrair a substância alvo das plantas ou outras matérias -primas e obter produtos naturais com maior pureza.
O equipamento de destilação molecular é um método de separação ideal para substâncias com altos pontos de ebulição, sensibilidade ao calor e fácil oxidação. Este equipamento opera sob condições de alto vácuo, possui as características de baixa temperatura operacional e tempo de aquecimento curto e é adequado para separar essas substâncias especiais.

